La nostra offerta

ＡＬＬＥＴＴＥＲＡＴＯ
Creazione che celebra la varietà di tonnetto Alletterato di produzione locale, accompagnato da una maionese artigianale alle alici, zucchine marinate con menta fresca e gazpacho per una freschezza ineguagliabile.
Ti conquisterà al primo morso!

Cilentina 𝟏𝟓 𝐞𝐮𝐫𝐨
Panino 𝟏𝟎 𝐞𝐮𝐫𝐨
Crostone 𝟗 𝐞𝐮𝐫𝐨

ＥＡＳＹ
Crema di patate, soppressata, scamorza affumicata, maionese artigianale

Cilentina 𝟏𝟒,𝟓𝟎 𝐞𝐮𝐫𝐨
Panino 𝟗,𝟓𝟎 𝐞𝐮𝐫𝐨
Crostone 𝟖,𝟓𝟎 𝐞𝐮𝐫𝐨

ＦＩＣＯ
Prosciuttella dell'Azienda agricola Cellito, crema di carciofi, caciocavallo, crema di aceto balsamico e fichi sciroppati del Cilento

Cilentina 𝟏𝟒,𝟓𝟎 𝐞𝐮𝐫𝐨
Panino 𝟗,𝟓𝟎 𝐞𝐮𝐫𝐨
Crostone 𝟖,𝟓𝟎𝐞𝐮𝐫𝐨

ＰＯＭＯＤＯＲＯ
Gazpacho di pomodorini e olio evo e origano, pomodoro datterino, cacioricotta cilentano

Cilentina 𝟏𝟏 𝐞𝐮𝐫𝐨
Panino 𝟔 𝐞𝐮𝐫𝐨
Crostone 𝟓 𝐞𝐮𝐫𝐨

ＳＩＥＲＶＯ
Mortadella, Crema di patate e nduja, Caciocavallo cilentano, Cipolle caramellate e Scarola riccia

Cilentina 𝟏𝟓 𝐞𝐮𝐫𝐨
Panino 𝟏𝟎 𝐞𝐮𝐫𝐨
Crostone 𝟗 𝐞𝐮𝐫𝐨

ＴＲＡＭＡ
Porchetta artigianale della Macelleria Adinolfi, salsa al curry, cipolle caramellate, scarola riccia

Cilentina 𝟏𝟒 𝐞𝐮𝐫𝐨
Panino 𝟗 𝐞𝐮𝐫𝐨
Crostone 𝟖 𝐞𝐮𝐫𝐨

ＶＥＧＧＹ

Salsa al curry, zucchine, carote e peperoni e verza marinati, pomodori e scamorza

Cilentina 𝟏𝟑,𝟓𝟎 𝐞𝐮𝐫𝐨
Panino 𝟖,𝟓𝟎 𝐞𝐮𝐫𝐨
Crostone 𝟕,𝟓𝟎 𝐞𝐮𝐫𝐨

Insalata Arcobaleno Marinata

Un tripudio di colori e sapori!
La nostra Insalata Arcobaleno Marinata è un mix fresco e croccante di scarola in foglie e melanzane, zucchine, carote e peperoni marinati in una delicata vinaigrette.
Perfetta per chi desidera un pasto leggero ma ricco di gusto.

Per chi preferisce una scelta vegetariana, offriamo delizioso formaggio piastrato con una maggiorazione di 1,00 €.

Per gli amanti del pesce è possibile aggiungere del pregiato tonno alalunga con una maggiorazione di 1,50 €.

8,00€

Augustiner-Bräu - Oktoberfest
1 lt -𝟏𝟐 €
50 cl - 𝟔,𝟓𝟎 €
40 cl - 𝟓,𝟓𝟎 €
33 cl - 𝟓 €
25 cl - 𝟑,𝟓𝟎 €

Servita esclusivamente all'Oktoberfest di Monaco di Baviera durante il periodo celebrativo ed è spillata direttamente da botti di legno.
L’Augustiner-Bräu è uno dei birrifici che ha il diritto di presenziare l’Oktoberfest con questa birra celebrativa di un limpido colore dorato. Schiuma bianca, fine, mediamente persistente.
Al naso sentori floreali (camomilla), miele, lievito e grano con delle leggere finiture di agrumi e luppolo nobile.
Mediamente carbonata, ha un corpo medio ma una texture watery che ne garantisce un’ottima bevibilità.
In bocca crosta di pane e miele; non è senz’altro una birra secca ed il palato rimane sempre un po’ “appiccicoso” e legato al sorso successivo.
Verso fine corsa arriva una leggera nota erbacea amaricante; il retrogusto è di malto, riscaldato da una leggera nota alcolica.

Palm Breweries -Steen Brugge Dubbel Brune - 6,3%
1 lt -𝟏𝟐 €
50 cl - 𝟔,𝟓𝟎 €
40 cl - 𝟓,𝟓𝟎 €
33 cl - 𝟓 €
25 cl - 𝟑,𝟓𝟎 €

Steenbrugge Brune è una birra dal colore ramato/rossiccio intenso e dalla schiuma densa e persistente.
Carattere deciso di malto caramello, aromi fruttati e leggermente affumicati, miscela di spezie “Gruut” con note di cannella e cioccolato.
Si abbina perfettamente ai dessert al cioccolato, grazie alle note di caramello date dal malto; birra da degustazione, ottima anche per rilassarsi dopocena.

Manerba - The Belgian Queen - 8%
1 lt -𝟏𝟒,𝟎𝟎 €
50 cl - 𝟕 €
40 cl - 𝟔 €
33 cl - 𝟓,𝟓𝟎 €
25 cl - 𝟒 €

Tripel con sentori di frutta matura, albicocche ed un corpo abbastanza importante. Nonostante ciò il grado alcolico percepito non è elevato e la birra risulta molto morbida e ammaliante.

Bonavena Brewing - Boxeo - 5,8%
1 lt -𝟏𝟒,𝟎𝟎 € 50 cl - 𝟕 € 40 cl - 𝟔 € 33 cl - 𝟓,𝟓𝟎 € 25 cl - 𝟒 €

IPA artigianale con tecniche innovative come dip-hopping e double dry hopping, utilizzando luppoli Spectrum e Cryo. Con malti inglesi e acqua arricchita, offre una bevuta morbida, equilibrata tra note agrumate e tropicali, senza astringenze. Gusto diretto e complesso,

HB Weisse - 5,1%
Bott. 50 cl

La Münchner Weisse, birra chiara di Monaco, è nota per la sua schiuma perfetta e persistente.
Presenta un aroma intenso di banana, pera Williams e note citriche che conferiscono freschezza. Al palato, si apprezzano sentori di frutta esotica come ananas e litchi, bilanciati da un sottile tocco di fragola. La bevuta è resa piacevole dalla frizzantezza, tipica delle Weizenbier, mentre l'amaro è appena percettibile. Il corpo leggero e l'equilibrio gustativo la rendono altamente bevibile, con una ricchezza aromatica che persiste al palato.

5,00€

Saison Dupont
Bott. 33cl

Birra belga tradizionale dal colore dorato, con note fruttate, speziate e un carattere luppolato.
Ha un corpo leggero, effervescenza vivace e un finale secco e rinfrescante.
Perfetta per gli amanti delle birre artigianali autentiche.

Disponibile anche da 75 cl. a 12€

5,00€

Imperial Zest - Extraomnes - 9%
Saison/Specialty Ale.
Aromi agrumati dominati dal pompelmo, con un finale speziato rinfrescante.
Secca ma equilibrata, con un carattere alcolico morbido.
Il finale amaro e prolungato ti invita a un altro sorso irresistibile!

6,50€

Guldenberg Tripel - De Ranke - 8,5%
Bott. 33 cl.

Una birra dorata, non filtrata e pastorizzata, amata per la sua complessità.
Aromi erbacei e fruttati al naso. In bocca, frutta e agrumi si fondono con un dolce malto, seguiti da un finale secco e luppolato.
Un retrogusto amaro con una sottile nota di malto invita al prossimo sorso!

Disponibile anche da 75 cl. a 12€

5,00€

Pilsner - Hoesl Brau - 4,9%
Bott. 50 cl.

Prodotta magistralmente, nobile, delicatamente aspra, elegante.
Utilizziamo i migliori malti dell’orzo bavarese, i migliori luppoli aromatici Hallertau raccolti a mano e l’acqua dolce e cristallina dello Steinwald.

5,00€

De Ranke - XX Bitter - 6,2%
Bott. 33cl

Si presenta di color giallo lievemente velato, con schiuma bianca, compatta e molto persistente. Al naso l'aroma è luppolato, con sentori floreali, erbacei e note speziate ed agrumate. Al palato il gusto è decisamente amaro e ben luppolato, con richiamo alle note di malto e spezie percepite all'olfatto. Poco carbonata, finale molto secco dalla lunga persistenza amara.

5,50€

Flea - Isabella - 4,9%

Bott. 33cl

Birra chiara realizzata specificamente per persone intolleranti al glutine (contenuto di glutine inferiore a 5PPM).
Dal colore giallo paglierino viene realizzata utilizzando acqua delle fonti di Gualdo Tadino, malto d'orzo e di frumento. Rifermentata in bottiglia i sentori al naso sono freschi e fruttati. Beverina e dall'amaro ben bilanciato al palato, perfetta abbinata ad aperitivi leggeri e piatti a base di pesce.

5,00€

Leffe Blonde
Bott. 33cl

Dal colore ramato con schiuma bianca Leffe Blonde è una birra Belga dal gradevole aroma di malto, arricchito da sentori fruttati, speziati e di cereale. Al palato tornano i sentori dell'olfatto, si apre dolce di malto e caramello, con sentori fruttati e spezianti che lasciano spazio ad un finale delicatamente luppolato.

4,50€

De Dolle Brouwers - Dulle Teve - 10%

Bott. 33cl

Tripel dal colore ambrato velato. Al naso si percepiscono pungenti profumi di luppolo, malto, zucchero candito e frutta gialla.
Morbida e piacevolissima al palato con un ingresso leggermente luppolato che lascia poi spazio a note più dolci di zucchero e frutta candita, miele, sentori dolci di pane, biscotto e sfumature fruttate. Facile da bere nonostante la sua gradazione alcolica (10%).

6,00€

Kuhbacher - Hell - 4,8%
Bott. 50cl

Tradizionale birra bavarese, colore paglierino chiaro,leggera e beverina, gusto delicato e finemente maltato al palato.
Helles è l’abbreviazione di Hellesbier (in tedesco ”birra chiara”).

5,00€

Bonavena - Triple G - 8%
Latt. 33cl

Perché GGG (Gennadiy Gennadyevich Golovkin) meritava un “peso medio”
Tripel prodotta con malti belga e tedeschi (Pilsner e Vienna) ed una elevata percentuale di zucchero candito, luppoli tedeschi e fermentata con un blend di due ceppi di lieviti dal differente profilo attenuativo e organolettico.
Naso reboante e variegato, con un bel gancio di coriandolo, zenzero, pepe bianco, arancia candita, pera e tanto miele. Morbida all’ingresso ma secca e assassina, complice anche un taglio erbaceo e amaro dallo stampo moderno che invoglia all’autolesionismo. E quella crosta di pane che ti rimane in bocca potrebbe indurti a bissare!
Ah, è rifermentata, (sia lattina che fusto), ma ha anche dei difetti.

5,50€

HB Hofbräu München - Dunkel - 5,5%
Bott. 50cl

Birra scura a bassa fermentazione di Monaco.
Presenta schiuma fine e persistente, colore scuro limpido. Profumi di malto tostato, sciroppo d'acero, nocciola, caffè e albicocca.
Al palato, malto dolce, noce, note speziate di luppolo.
Frizzantezza moderata, corpo rotondo, gusto dolce, amaro delicato dai malti tostati, discreta persistenza retrolfattiva.

5,00€

Leffe Rouge
Bott. 33cl

Leffe Rouge è una birra doppio malto dal colore ambrato, presenta una schiuma abbondante e persistente. L'olfatto è intenso e richiama il caffè tostato, con sentori di frutta candita e paglia bagnata.
Il gusto rivela un corpo caldo e morbido, in cui il malto lascia il posto ad un retrogusto erbaceo.

4,50€

Nix Beer - PhilMath - 13,5%
Bott. 33cl

Belgian Dark Strong Ale dall'importante gradazione alcolica pari al 13,5%. Si mostra complessa,con note di spezie, caramello, frutti di bosco, prugna e uva sultanina, fiori e pane di segale.

6,00€

Chimay - Grand Reserve - 9%

Bott. 33cl

La più scura e la più forte della gamma di birre Chimay, di colore bruno intenso con una schiuma marroncina spessa e di media persistenza.
Si percepisce distintamente il profumo del lievito, di spezie invernali (noce moscata e chiodi di garofano), insieme ad un aroma floreale, erbaceo (timo), di frutta rossa, caramello e malto tostato.
Corpo e struttura impressionanti, con un sapore intenso e accentuate sensazioni di malto torrefatto, liquirizia e caramello.

6,00€

The Wall Billygoat - Doppelbock - 8%
Latt. 33 cl

Billygoat Doppelbock è una birra dal colore ramato scuro che offre un’esperienza gustativa unica. Prodotta con malti Pilsner, Monaco, Cara e Carafa, questa birra presenta una dolce nota caramellata che si sposa con un corpo avvolgente, nascondendo abilmente il suo alto contenuto alcolico.

5,50€

Opperbacco - 10 e Lode - 10%
Bott. 33cl

Si ispira alle birre scure prodotte dai frati trappisti in Belgio.
Esprime una grande forza ma, al tempo stesso, anche grande equilibrio.
Vengono utilizzati 6 diversi tipi di malto d’orzo dai quali derivano tutte le note olfattive.
La schiuma è persistente e di un notevole color nocciola.
Birra estremamente complessa nella quale sono presenti variegati aromi come cacao, liquirizia e tratti vinosi.
Come tutte le birre della casa è molto equilibrata, e tendente al dolce ma nessuno degli ingredienti prevale nettamente sugli altri.
Solo nel finale il luppolo esce di prepotenza con una lunga nota amara.
La birra al palato è rotonda e avvolgente, leggermente pastosa.

Slow Food Guida alle birre d’Italia 2019
Premiata come Grande Birra (birra di assoluto valore organolettico, da non perdere)

Slow Food Guida alle birre d’Italia 2017
Premiata come Grande Birra (birra di assoluto valore organolettico, da non perdere)

6,50€

Radiocraft - Bocka di Rosa - 6,2%
Latt. 33cl

Sorprendente ed elegante Bock dal colore ambrato.
Al naso l'aroma è ricco, con in evidenza note di agno di pino e sentori erbacei.
Al palato risulta di facile beva, grazie all'equilibrio tra le note maltate e quelle più amare conferite dalla luppolatura.

6,00€

Ring Bonavena - 6,6%
West Coast IPA perfetto equilibrio tra tropicale e erbaceo dei luppoli della Pacifica.
Finale secco e amaro, irresistibile.

6,00€

KO - Bonavena Brewing - 7,6%
Latt. 33cl

Dal colore biondo velato KO è una Imperial Double IPA presentata in occasione dell'Euorhop 2018 e realizzata con i luppoli Simcoe, Columbus, Citra, Vic Secret e una piccola quantità di Sorachi Ace.
Solo pilsner e destrosio per questa DIPA fortemente luppolata, dai sentori tersi di mango, ananas, cannabaceae e maracuja.
Bevibilità e secchezza estrema, luppolo senza distrazioni.

6,00€

Bonavena Brewing - Match - 5,4%
Latt. 33cl

DDH Pale Ale dal colore chiaro, realizzata per mettere in risalto tutte le caratteristiche aromatiche dei luppoli.
Il doppio dry hopping conferisce alla Match un profilo fruttato, in evidenza si percepiscono note di passion fruit, ananas, mango, pesca ed aghi di pino.
Al palato è setosa, grazie anche all'aggiunta di segale, piacevolmente fruttata ed amara.

6,00€

Bonavena Brewing - Butterfly - 6%

Latt. 33cl

American IPA gluten free (glutine <10 ppm) dedicata alla campionessa Irma Testa.
Dal colore giallo paglierino è realizzata con i luppoli Centennial, Citra e Chinook Cryo in Dip e Dry Hopping. Fresca e beverina, i sentori al naso ed al palato sono caratterizzati da note di frutta tropicale, resina ed agrumi.
Secca e diretta come un gancio ben assestato.

5,50€

Opperbacco Microbirrificio - Lamortesua Violent Shared - 4,1%
Latt. 33cl

Session IPA di gradazione alcolica molto contenuta ma di luppolatura generosa (Mosaic e Chinook, anche in dry hopping) da 120 IBU.
Peculiare l'aggiunta di limoni e pompelmi freschi frullati con tutta la buccia ed aggiunti al mosto in bollitura a conferire non solo l'aroma tipico della bucce d'agrume ma anche un'amarezza agrumata in questo caso non da luppolo.

Slow Food Guida alle birre d’Italia 2019
Premiata come Birra Slow (birra che oltre a essere eccellente per valore organolettico è in grado di emozionare, perché racconta la storia di un territorio, di un birrificio o di un birraio)

Slow Food Guida alle birre d’Italia 2017
Premiata come Birra Slow (birra che oltre a essere eccellente per valore organolettico è in grado di emozionare, perché racconta la storia di un territorio, di un birrificio o di un birraio)

5,50€

Birra dell'Eremo - Fiji - 5,5%
Latt. 33cl

Dal colore arancio con schiuma bianca, fine e persistente, Fiji è una Double Dry Hopped Pale Ale creata in chiave moderna. Al naso l'aroma è caratterizzato da intense note di frutta esotica, come ananas, mango e passion fruit. Al palato entra morbida con sensazioni fruttate che lasciano pian piano spazio ad un amaro deciso ma mai invadente.

6,00€

Boia Brewing - Culla di Giuda - 6,2%
Latt. 33cl

Questa birra rappresenta la visione americana di BOIA.
Una via di mezzo tra vecchia scuola e ricerca.
Old school nell’aspetto: lievemente ambrata con una schiuma a grana media.
New Wave nella luppolatura: Nelson Sauvin, Azacca e Amarillo.
Al naso escono le note di frutta a pasta bianca e una leggera punta agrumata finale.
In bocca l’attacco dolce e pieno accompagna l’amaro sostenendosi a vicenda.
La tortura è che finirla è facile.

6,00€

EDIT Brewing - Home Dream - 5,2%
Latt. 33cl

(Not) Ordinary IPA, come definita dal birrificio stesso, Home Dream è una IPA classica, concreta ed appagante.
Dal colore dorato è fresca e leggera; l’amaro è contenuto così come la gradazione alcolica.
Naso e palato evidenziano piacevoli ma non invadenti note luppolate.

6,00€

Ca' Del Brado - Hic- 4,5%

Latt. 33cl

Birra acida a fermentazione mista, fatta maturare lentamente nella cantina del birrificio Ca Del Brado.
Hic viene realizzata con aggiunta di pepe nero e scorza di limone e con cereali selezionati del territorio della “filiera Grani Alti” (grani antichi dell’appenino Tosco-Emiliano).
Dal colore dorato è una birra scorrevole e vivace; naso e palato sono caratterizzati da pungenti note sour e tart su cui emergono sentori speziati di pepe e note citriche ed agrumate conferite dalla scorza di limoni. Una bevuta appagante, fresca e acidula che invoglia al sorso successivo.

5,50€

Bonavena Brewing - Bonagade - 4%
Latt. 33cl

Interpretazione di Gose, una birra chiara e fresca da 4% gradi, con una leggera nota acidula conferita dalla fermentazione lattica e dal frumento, ma ingentilita dall’avena non maltata e dal forte tenore di cloruri, in particolare di sodio, che gli conferisce la tipica salinità.

L’aggiunta nel whirpool a 70 gradi di coriandolo, pepe rosa e luppolo Lemondrop dona al prodotto una spiccata nota rinfrescante di limone e pompelmo rosa che la rendono meretrice al naso e alla bocca dell’avventore.

5,50€

Filo di Lana - Fuori dal Gregge - 5,5%
Bott. 33cl

Birra originale concepita per esaltare i profumi e l'acidità derivanti dall’utilizzo massiccio di uva: circa 80 grammi ogni 33 cl.
I grappoli di uva Arneis dell’Azienda Agricola Bric Castelvej di Canale, Cuneo, vengono diraspati, pigiati ed uniti al mosto di birra nella fermentazione primaria, condotta da un lievito ad alta fermentazione specifico per la vinificazione a secco.

Teniamo bucce e vinaccioli a contatto con i lieviti per circa tre settimane, conferendo al prodotto finito delle caratteristiche veramente Fuori dal Gregge! Il grist di malti è neutro e comprende solo Pilsner e frumento.
Il pH basso consente la conservazione per svariati anni.

Aroma: di frutta a polpa bianca e gialla, uva fresca, mandarino nelle bottiglie invecchiate, qualche nota esotica, apporto del luppolo assente.
Gusto: morbido e dolce, buona acidità, tannini in evidenza, corpo medio, carbonazione elevata e molto fine.

6,00€

Mister B - Buffo - 5,3%

Latt. 33cl

Pastry Sour realizzata con avena, frumento, polpa di frutta, lattosio e colorante E133, si, infatti Buffo si presenta di colore blu con schiuma celeste.
L'aroma al naso è dolce con in evidenza note di mandorla e zucchero filato con sentori di frutta tropicale in background; al palato è snella, morbida e gradevolmente acidula. Un ingresso dolce viene mitigato pian piano da note più pungenti ed acidule percepite nel finale, gusto unico e fresco che ricorda il gelato al gusto puffo.

5,50€

Birra dell'Eremo - Madue - 5,6%
La prima birra nata, brassata con Kluyveromyces thermotolerans. Questo lievito ha la caratteristica di produrre acido lattico durante la fermentazione primaria. Si è creata così una sour ale senza utilizzo di batteri lattici o altri microrganismi che possono “inquinare” l’impianto produttivo, creando un’acidità elegante e fine.
A questa è stata aggiunto il passion fruit in polpa, per enfatizzare l’acidità e creare una birra di carattere.

6,00€

Brasserie de la Senne - Wadesda #9 - 8%
Bott. 33cl

Possiamo definirla un’evoluzione del primissimo Wadesda, uscito nel 2008 (se la memoria non ci inganna).
La prima Wadesda era una miscela di Jambe-de-Bois e Cantillon lambic, proprio come il suo successore.
La miscela di queste due birre rende la Wadesda #9 una Tripel Saison: una versione più forte dell’originale Saison.
È di colore ambrato e ha quelle caratteristiche tipiche del Lambic: legnoso con un forte naso funky di Brettanomyces, con mele cotogne e mele cadute.
Seguono fiori bianchi, vecchio kirsch e cachi e persino un accenno di foglie di curry. Un carattere molto vinoso, come dovrebbe essere!
Tutto questo si sposa perfettamente con gli aromi classici delle tripels, come pere e banane.
La sua forte gradazione alcolica esalta le sue qualità vinose e dona una certa rotondità ad un finale abbastanza secco e quasi minerale. La Wadesda #9 è una birra allo stesso tempo inebriante e complessa, ma per il resto sorprendentemente rinfrescante e beverina!

7,00€

Ca' del Brado - U'Baccarosa - 7,9%
Bott. 37,5 cl

Italian Grape Ale realizzata con il 10% di uva Centesimino del vignaiolo naturale Ancarani. Il mosto è stato sottoposto ad un ambiente fermentativo spontaneo proveniente dagli acini, oltre ad un inoculo di brettanomyces, per poi affinare per 6/7 mesi in botte con le bucce in macerazione. Ne risulta una birra di colore rubino, con note intense di frutta rossa e corpo percepibile senza rinunciare a una presenza fresca, funky e speziata, il tutto arricchito dalla complessità conferita dal legno. Prodotto in evoluzione destinabile all’invecchiamento.

Il nome che il birrificio ha scelto per l'intero progetto che riguarda lo stile Italian Grape Ale è Û, ovvero "uva" in dialetto bolognese. Il progetto nasce dalla voglia di lavorare con vinaioli naturali che abbracciassero la filosofia dei lieviti indigeni (visceralmente legati ad una specifica uva e ad uno specifico luogo) e coltivassero vigneti storicamente radicati al territorio.

13,00€

Calice di Xyauyu ORO 2017 e biscotti cilentani ai mirtilli

Calice da 6 cl

SPECIALTY WOOD AGED BEER
Una birra piatta, limpida e senza schiuma; tecnicamente un Barley Wine, color rubino intenso. Al naso, splendide note olfattive di torrone, caramello, datteri e prugne secche.

In bocca si moltiplicano le sensazioni calde e corpose di caramello accompagnate da sentori di torrone e datteri e un finale che ricorda lo zucchero filato o, se preferite, la caramella mou.

7,50€

Thomas Hardy's - The Historical Ale 2018 - 13,7%
Bott. 25 cl

Ricca di complessità con sentori di frutta matura, caramello e tostatura. Corpo pieno, finale lungo e avvolgente.

14,00€

Frankie - Bonavena Brewing - 3,8%
Latt. 33 cl.

Dry Stout realizzata con malti inglesi selezionati e generosamente luppolata con luppolo Challenger.
Estremamente secca, leggera e facile da gustare.

5,50€

Barley Wine - Birra Perugia - 10%
Bott. 37,5 cl.

Il Barley Wine sosta per circa un anno in botti di rovere, usate in precedenza per l’affinamento di uno dei vini umbri più prestigiosi: il Torgiano Riserva Vigna Monticchio Lungarotti. Successivamente viene rifermentato in bottiglia e affinato in cantina. Alcolico, di bella materia e intensità aromatica, può invecchiare per oltre vent’anni, acquistando nel tempo sensazioni terziarie sempre più affascinanti.

12,00€

OG 1111 2021 - Carrobiolo - 13%
Bott. 33 cl.

Torbata, alcolica, ineguagliabile.
La O.G. 1111 tradisce sin dal nome un carattere generoso: sono infatti 13 i gradi alcolici di questa old ale affumicata, ben mascherati da una complessità e intensità aromatica notevoli.

9,00€

Croce di Malto - Piedi Neri - 8,7%
Una Russian Imperial Stout con uso di riso venere e castagne del novarese.
I profumi sono intensi, torrefatti e di radice che si sposano con le note calde dei malti.
Il gusto è rotondo, con un passaggio dolce-amaro ben bilanciato, e si alterna su note di frutta tostata, caffè e liquirizia.
Il finale è deciso, secco e inaspettatamente scorrevole.
Il retrogusto è lungo, intenso, con intriganti sentori di fava di cacao e ancora caffè e liquirizia.

6,50€

Croce di Malto - Cabossa - 4,3%
Bott. 33cl

Chocolate Stout alla quale l’uso di malti tostati conferisce una piena sensazione di caffè che ben duetta con le sensazioni di cioccolato fondente, il corpo è leggero, la gasatura medio-bassa e la bevuta eccezionalmente scorrevole.

6,00€

Bonavena Brewing - Cassius - 10,5%
Imperial Stout densa, oleosa, complessa e carica, realizzata dopo lunghe maturazioni e quadrupla cotta, di cui un piccola parte affinata in botti di rhum. Corposa ed intensa nei sentori, è ricca di note tostate ed amare di cioccolato e malto, un peso massimo tra le birre Bonavena!

7,00€

Colle del Corsicano - Furano -Paestum Rosato IGT

Rosa tenue e brillante.
Bouquet floreale con note di fragola e ciliegia.
Fresco, vivace e armonioso in bocca. Ideale come aperitivo o con piatti leggeri di pesce.
Espressione incantevole del Cilento.

BOTTIGLIA 75cl - € 28

Colle del Corsicano - Patrinius - Cilento Aglianico DOC

Rubino intenso, bouquet avvolgente di frutti di bosco, spezie e terre. Potente e strutturato in bocca, con tannini morbidi.
Perfetto con i formaggi.
Espressione autentica del territorio cilentano.

CALICE 15CL - € 6
BOTTIGLIA 75cl - € 29

Tradizioni Cilentana - Finocchietto
Bicch. 4cl

Distillato di finocchietto selvatico delle colline cilentane.
Equilibrio tra freschezza erbacea e dolcezza sottile, caratteristico della regione.

3,00€

Tradizioni Cilentana - Limoncello
Bicch. 4cl

Un sorso di freschezza mediterranea, preparato con limoni locali. Gustalo gelido, assaporando l'autentica tradizione cilentana.

3,00€

Amaro delle Monache
Bicch. 4cl

Amaro artigianale con cioccolato, caramello e aromi naturali.
Texture morbida, gusto intenso bilanciato da dolcezza.
Persistente e avvolgente, liscio o su gelato, un'esperienza sensoriale unica.

3,50€

Lurisia Aranciata
Bott. 27,5 cl

2,50€

Luirisia Gassosa
Bott. 27,5cl

2,50€

Lurisia Chinotto
Bott. 27,5 cl

2,50€

Tè Biologico al Limone - Plose
Bott. 27,5 cl

Tè al limone bio di Plose: prodotto con ingredienti provenienti al 100% da agricoltura biologica e seguendo i cicli della natura.

Ricco di proprietà benefiche, favorisce la digestione.

Il tè al limone bio è ideale da gustare freddo, per una pausa energizzante soprattutto nelle giornate più frenetiche.

3,00€

Succo d'arancia BIO Plose
Dedicato a chi cerca energia, salute e gusto in un unico bicchiere, il nettare BioPlose Arancia Carota unisce le proprietà vitaminiche dell’arancia a quelle salutari della carota.

3,00€

Menu

Menu

Cilentine, Panini e Crostoni

Insalatone

Semifreddi e Dolci

Birre alla spina

Birre Bionde

Birre Rosse

Birre IPA

Birre IGA - Sour

Birre Stout - Barley Wine - Birre da Dessert

Vini

Liquori e Distillati

Analcolici

Menu

Menu

Cilentine, Panini e Crostoni

Insalatone

Semifreddi e Dolci

Birre alla spina

Birre Bionde

Birre Rosse

Birre IPA

Birre IGA - Sour

Birre Stout - Barley Wine - Birre da Dessert

Vini

Liquori e Distillati

Analcolici

Nome Piatto